L-glutaminsav
L-glutaminsav
| Kinézet | Fehér vagy törtfehér por |
| Fajlagos forgás[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Klorid (CL) | ≤0,02% |
| Szulbát (SO42-） | ≤0,02% |
| vas (Fe) | ≤10 ppm |
| Gyulladáskor maradvány | ≤0,1% |
| Nehézfém (Pb) | ≤10 ppm |
| Próba | 98,5% ~ 101,5% |
| Szárítási veszteség | ≤0,1% |
| egyedi szennyeződés | ≤0,5% |
| teljes szennyeződés | ≤2,0% |
Megjelenés: fehér vagy törtfehér por
A termék minősége megfelel: AJI92, EP8, USP38 szabványoknak.
Raktári állapot: Általában 10 000 kg-ot tartanak készleten.
Alkalmazás: széles körben használják élelmiszer-adalékanyagokban, gyógyszerészeti köztes termékekben és sejtkultúrákban.
Kiszerelés: 25kg / hordó / táska
MDL szám: mfcd00002634
RTECS szám: lz9700000
BRN-szám: 1723801
Kiadási szám: 24901609
1. karakter: Az L-glutamát, az L-glutaminsav fehér vagy színtelen laphámkristály, amely enyhén savas.A racém test, a DL-glutamát színtelen kristály.
2. sűrűség (g/ml, 25/4 ℃): racemizáció: 1,4601;jobbra és balra forgatás: 1,538
3. relatív gőzsűrűség (g/ml, levegő =1): nincs meghatározva
4. Olvadáspont (OC): 160
5. forráspont (OC, légköri nyomás): nincs meghatározva
6. forráspont (OC, 5,2 kpa): nincs meghatározva
7. törésmutató: nincs meghatározva
8. lobbanáspont (OC): nincs meghatározva
9. fajlagos forgatóképesség fotometriai (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6 mol/l sósav)
10. gyulladási pont vagy gyulladási hőmérséklet (OC): nincs meghatározva
11. gőznyomás (kPa, 25 °C): nincs meghatározva
12. telített gőznyomás (kPa, 60 °C): nincs meghatározva
13. égéshő (kj/mol): nincs meghatározva
14. kritikus hőmérséklet (OC): nincs meghatározva
15. kritikus nyomás (kPa): nincs meghatározva
16. az olaj és a víz (oktanol / víz) eloszlási együttható értéke: nincs meghatározva
17. felső robbanási határ (% v/v): nincs meghatározva
18. alsó robbanási határ (% v/v): nincs meghatározva
19. oldhatóság: a racém test hideg vízben gyengén oldódik, forró vízben könnyen oldódik, éterben, etanolban és acetonban szinte oldhatatlan, míg a racém test etanolban, éterben és petroléterben gyengén oldódik.
1. Akut toxicitás: humán orális tdlo: 71mg / kg;humán intravénás tdlo: 117mg/kg;patkány orális LD50 > 30000 mg/kg;nyúl orális LD50: > 2300mg/kg
2. Mutagenitás: testvérkromatidcsere tesztrendszer: humán limfociták: 10 mg/l
1. vízveszélyességi szint (német szabályozás) (önértékelés a listán keresztül) ez az anyag enyhén veszélyes a vízre.
Ne engedje, hogy a termék hígítatlan vagy nagy mennyiségben érintkezzen talajvízzel, vízfolyásokkal vagy szennyvízrendszerekkel.
Kormányzati engedély nélkül ne engedjen anyagokat a környező környezetbe.
1. Moláris törésmutató: 31,83
2. Moláris térfogat (cm3 / mol): 104,3
3. Izotóniás fajlagos térfogat (90,2k): 301,0
4. Felületi feszültség (dyne / cm): 69,2
5. Polarizálhatóság (10-24cm3): 12,62
1. Ez a termék nem mérgező.
2. Szagtalan, enyhén különleges íz és savanyú íz.
3.Létezik a dohányban és a füstben.
1. Ezt a terméket le kell zárni, és hűvös és sötét helyen kell tárolni.
2. Műanyag zacskókba csomagolva, nylon zacskóval vagy műanyag szőtt zacskóval borítva, nettó tömege 25 kg.A tárolás és a szállítás során ügyelni kell a nedvességálló, napvédelemre és az alacsony hőmérsékletű tárolásra.
1. Az L-glutaminsavat elsősorban mononátrium-glutamát, parfüm, sópótló, táplálék-kiegészítő és biokémiai reagens előállítására használják.Maga az L-glutaminsav gyógyszerként használható, hogy részt vegyen a fehérje- és cukoranyagcserében az agyban, és elősegítse az oxidációs folyamatot.A termék ammóniával kombinálva nem mérgező glutamint szintetizál a szervezetben, csökkenti a vér ammóniáját és enyhíti a májkóma tüneteit.Főleg májkóma és súlyos májelégtelenség kezelésére használják, de a gyógyító hatása nem túl kielégítő;epilepszia elleni gyógyszerekkel kombinálva kis rohamok és pszichomotoros rohamok kezelésére is alkalmas.A racém glutaminsavat gyógyszerek és biokémiai reagensek előállításához használják.
2. Általában nem önmagában használják, hanem fenolos és kinon antioxidánsokkal kombinálva jó szinergikus hatást érnek el.
3. A glutaminsavat komplexképző szerként használják az elektromos bevonatokhoz.
4. Gyógyszertárban, élelmiszer-adalékanyagban és tápanyag-erősítőben használják;
5. Biokémiai kutatásokban, orvosilag májkómában, epilepszia megelőzésében, ketonuria és ketinémia csökkentésében alkalmazzák;
6. Sópótló, táplálék-kiegészítő és ízesítőanyag (főleg húshoz, leveshez és baromfihoz használják).Használható a magnézium-ammónium-foszfát kikristályosodásának megelőzésére garnélarákkonzervekben, rákokban és más vízi termékekben 0,3% ± 1,6% dózisban.Használható parfümként a GB 2760-96 szerint;
A nátrium-glutamátot, az egyik nátriumsóját ízesítőként használják, árucikkei közé tartozik a mononátrium-glutamát és a mononátrium-glutamát.
Vegyünk 150 mg mintát, adjunk hozzá 4 ml vizet és LML nátrium-hidroxid tesztoldatot (ts-224), oldjuk fel, adjunk hozzá LML ninhidrin tesztoldatot (TS-250) és 100 mg nátrium-acetátot, és melegítsük forrásban lévő vízfürdőben 10 percig, hogy lila színt kapjunk.
Vegyünk 1 g mintát, adjunk hozzá 9 ml vizet a szuszpenzió elkészítéséhez, lassan melegítsük fel gőzfürdőben, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, adjunk hozzá 6,8 ml lmol/l-es sósavoldatot a szuszpendáláshoz, és adjunk hozzá 6,8 ml lmol/l nátrium-hidroxid oldatot, hogy feloldódjon. keverés után teljesen glutamátot.
1. módszer: mérjünk le pontosan 0,2 g mintát, oldjunk fel 3 ml hangyasavban, adjunk hozzá 50 ml jégecetet és 2 csepp kristályibolya tesztoldatot (ts-74), titráljuk 0,1 mol/l perklórsav oldattal, amíg a zöld vagy kék szín el nem tűnik. .Ugyanezt a módszert alkalmaztuk vakpróbánál is.A 0,1 mol/l-es perklórsav oldat minden ml-e 14,71 mg L-glutaminsavnak (C5H9NO4) felel meg.
2. módszer: mérjünk le pontosan 500 mg mintát, oldjuk fel 250 ml vízben, adjunk hozzá néhány csepp brómtimolkék tesztoldatot (ts-56), és titráljuk 0,1 mol/l nátrium-hidroxid oldattal a kék végpontig.Minden ml 0,lmol/l-es NaOH-oldat 14,7 mg L-glutaminsavnak felel meg (c5h9n04).
FAO / ki (1984): húsleves és levesek készételekhez, 10g/kg.
FEMA (mg / kg): ital, pékáruk, hús, kolbász, húsleves, tej és tejtermékek, fűszerek, gabonatermékek, mind 400 mg / kg.
FDA, 172.320 (2000): táplálék-kiegészítőként a határ 12,4% (az élelmiszerben lévő összes fehérje tömege alapján).
Veszélyes áru jelzése: F gyúlékony
Biztonsági tábla: s24/25
A veszély azonosítása: r36/37/38 [1]
Veszélyes anyag jele Xi
Veszélyességi kategória kódja 36/37/38
Biztonsági utasítások 24/25-36-26
Wgk Németország 2rtec lz9700000
F 10
Vámkód: 29224200
Tisztaság: >99,0% (T)
Osztály: gr
MDL szám: mfcd00002634
